粉丝是大家再熟悉不过的食物，随着科技技术的进步，制作粉丝的方式也有很大程度上的变化，从纯手工，到半机械，再到全自动，粉丝的加工方法越来越便捷。你知道，如何利用优质的粉丝生产线生产高质量的粉丝、粉条吗？今天就给大家说说详细的操作步骤。
    粉丝生产线的正确步骤为：原料（淀粉） → 恒温和粉（淀粉打浆） →真空抽气→ 三阶梯等压布浆（铺浆） → 高温定型 → 中温成熟 → 低温冷却 → 粉皮分离→ 常温自然老化 → 低温强制回生 → 切割成型（切丝） → 低温低湿干燥 → 风冷 → 粉丝定长切割 → 包装。
    今天主要针对部分过程做出详细介绍。
    1、选淀粉：选择符合标准的淀粉。
    2、淀粉打浆：粉丝生产线配置自动搅拌系统，只需将水与淀粉按照比例倒入搅拌仓即可。
    3、真空抽气：防止生产出的粉丝、粉条有气泡，更能保证卫生。
    4、铺浆：采用涂布式铺浆，更准确地控制，并调节铺浆厚度。
    5、蒸熟：自带蒸箱系统，智能控温。
    6、烘干：无需晾晒场地，成品直接包装。
    7、切丝：可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细。
    8、包装：成品可以直接包装售卖。
    在历经道道工序后，淀粉成功变成了晶莹剔透，口感爽滑的粉丝/粉条，方便快捷、省时省力、节能环保、效益高，知道了粉丝粉条的机械现代化制作工艺后，就很容易在选购全自动粉丝生产线时，多方面审慎考察，理性选择适合的生产设备。
    以上，就是我们粉丝生产线的全部工艺流程，全程自动化控制，可以在更大范围内“解放”双手。
    编辑：M